מה עדיף לעסק: כיור נירוסטה, גרניט או קוריאן?

הכיור הוא אחד האלמנטים החשובים ביותר במטבח התעשייתי והפרטי כאחד. ברוב הזמן שאנחנו במטבח אנחנו עושים שימוש בכיור, בין אם זה לשטיפת בשר, דגים, פירות וירקות ועוד, ובין אם זה לשטיפת כלים, במטרה לשמור על ההיגיינה המקסימלית של המזון שאנחנו והלקוחות שלנו צורכים.

עם זאת, יותר ויותר עסקים, חברות, ארגונים וגם אנשים פרטיים מחפשים היום כיור לעסק, שידע לתת מענה רחב מאוד לשורה ארוכה של צרכים ומטרות משתנים, שגם ישתמר לאורך זמן ובמקביל יהיה בעל אסתטיות גבוהה ומראה יוקרתי. במאמר הבא, ניסנו באסקור לסייע לכם עם כמה טיפים לבחירת הכיור הטוב ביותר לעסק שלכם.

מהם הפרמטרים שצריך לבדוק כאשר ניגשים לבחור כיור?

התאמה למטבח ולשימושים

אחד ההיבטים החשובים ביותר שיש לבחון כאשר ניגשים לבחור כיור הוא מה המידות הקיימות של המטבח, במטרה להתאים את הכיור לארונות ולמבנה המטבח. לכן, עליכם למדוד את גודל השיש משני קצותיו ואפילו לקחת עוד כמה ס"מ של מרחק, ליתר ביטחון.  צריך גם לבחון את הצנרת הקיימת.

כיור בעל קערה אחת – גודל הכיור צריך גם להתאים לשימוש שלכם בו. אם מדובר במטבח תעשייתי שזקוק לכיור גדול בשביל סירים, גסטרונומים, מחבתות וכלים שונים, כמובן שצריך כיור גדול יותר, ולרוב העדיפות תהיה לבחור בכיור בעל קערה אחת.

כיור בעל 2 קערות "כיור כפול" – ככל והשימוש שלכם מצומצם יותר ייתכן וכיור כפול יספק לכם מענה נוח יותר לשטיפת סוגי מזון וכלים במקביל. כמובן, שהכיור הכפול גם מתאים לשומרי הכשרות המפרידים כלים בשריים וחלביים.

התאמת עיצוב הכיור למטבח

כיום עיצוב המטבח והמרכיבים שלו, לרבות הכיור, הפך לפרמטר חשוב ביותר עבור רבים. לכן, מומלץ לבחור את הכיור בין האלמנטים הראשונים ביותר כאשר ניגשים לבנות מטבח חדש או לשדרג את הקיים, כדי שלא תצטרכו להתפשר על עיצוב כדי להתאים אותו לשאר המרכיבים במטבח.

כיור מונח או שקוע מה כדאי? אחת ההתלבטויות המרכזיות בנוגע לעיצוב של הכיור נוגעת לשאלה האם לבחור כיור מונח או שקוע. לרוב, כיור שקוע קל יותר לניקוי ובניגוד לכיור שקוע לא גורם להצטברות מים שעלולה להביא לכתמים ואבניות. הכיור השקוע עדיף יותר לאלו שמחפשים אסתטיות לפני הכל ויותר קשה לניקוי

קלות הניקיון והתחזוקה 

חשוב מאוד לוודא שהכיור שאתם בוחרים ניתן לניקוי בקלות, שהוא לא צובר חלודה במהירות, לא מתבלה תוך זמן קצר, וכן יש לבחון כמה העיצוב שלו נשחק בגלל שריטות או מכות שונות, שככל הנראה יתמודד עמן במהלך הזמן. 

פרקטיות ונגישות

כמובן שחשוב מאוד לוודא שהכיור מאפשר בקלות לנקות כלים ומזון, שמבחינת הגובה הוא מתאים לכל מי שיעשה שימוש במטבח, שהוא לא חוסם הוא נחסם על ידי ארונות או מרכיבים שונים, ועוד. 

החומר ממנו עשוי

כיור נירוסטה – אחת הבחירות הפופולריות ביותר על רבים היא כיור הנירוסטה. בין היתר בגלל העמידות הגבוהה מאוד לחלודה. כמות הכרום הגבוהה שנמצאת בנירוסטה, מאפשרת לכיורים לצבור פחות כתמים או קוריזה. כיור הנירוסטה מעניק מענה מצויין גם לטמפרטורות גבוהות או נמוכות במיוחד ובעל מראה מבריק ומלוטש. כשהנירוסטה גם קלה לניקוי ותחזוקה. עם זאת, הנירוסטה מעט רגישה לשריטות וחשוב מאוד לנקות אותה בזהירות ולא להשאיר כלים, סמרטוטים, סקוצ'ים וכו' למשך זמן רב על המטבח שלא ייצרו כתמים על המשטח.

כיור גרניט – עשוי מחומר מאבני גרניט ופולימרים. כיורי הגרניט הפכו פופולריים יותר ויותר בשנים האחרונות בגלל העמידות, האסתטיקה ודרישות התחזוקה הנמוכות. במקביל הם עמידים גם לשריטות, כתמים וחום קיצוני. עם זאת, מחירם הגבוה יותר מכיור הנירוסטה למשל, מעט מרתיע חלק מעסקים ואנשים פרטיים.

כיור קוריאן –  קוריאן הוא חומר סינטטי העשוי משילוב של פולימר אקרילי ומינרלים טבעיים. אחד היתרונות העיקריים של כיורי קוריאן הוא העמידות שלהם. הם עמידים בפני שריטות וסדקים, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימושים רבים. בנוסף, כיורי קוריאן קלים לניקוי ואסתטיים. עם זאת, גם במקרה זה מחירם יקר יחסית והם גם רגישים לשינויי צבע עקב מפגש עם כימיקלים (הנמצאים למשל בחומרי ניקוי).

כיור חרס – הידועים גם ככיורי קרמיקה, היא אחת האופציות שהיו בעבר הנפוצות ביותר לכיורי מטבח. בגלל התחזוקה והניקוי הפשוט והאסתטיקה שהעניקו. עם זאת, הרגישות שלהם לכתמים, שריטות והעובדה שהם נסדקים ביותר קלות, היא חסרון לא קטן שיש לשים לב אליו. מצד שני, מחירם נמוך יחסית .

התייעצו עם היצרן או המוכר 

חשוב ליידע אותם בדיוק מהם הצרכים שלכם, מה מבנה המטבח שלכם, השימושיים האפשריים, העומס, כמות האנשים שתעשו בו שימוש ועוד, כדי שיוכל להתאים לכם את הכיור הטוב ביותר לאופי הפעילות שלכם. צריך לשים לב לסגנון הכיור שאתם בוחרים. כי כל סגנון כולל מידות שונות ופרמטרים אחרים שצריכים להתחשב בהם. 

בסופו של דבר, כאשר אתם ניגשים לבחור כיור מטבח חשוב לאזון בין עמידות, פרקטיות ואסתטיקה. תבררו עם עצמכם מהם בדיוק השימושים שלכם מהמטבח, מהן הדרישות הכי חשובות שלכם ומצאו את הכיור הטוב ביותר עבורכם.